Posted on февраля 10, 2009
Зеленые помидоры - 5 кг, лук - 1 кг, перец - 1 кг, морковь - 1 кг, растительное масло - 250 г, уксус 9%-ный - 250 г, сахар - 100 г. Помидоры, лук, перец нарезать, морковь нашинковать, все положить в емкость, залить заливкой, перемешать. Варить на слабом огне 30 минут, разложить в стерилизованные банки. Закрыть герметично. Заливку готовить из растительного масла, уксуса и сахара, доведенных до кипения.
Метки:
лук,
масло,
перец,
помидор,
сахар
Посмотрите также
- Борщ украинский с пампушками
Кости - 100, говядина - 56, свекла - 60, капуста свежая - 40, картофель - 80, лук репчатый - 15, чеснок - 1,5, корень петрушки - 8, томат-пюре - 15 или помидоры свежие - 30, мука пшеничная - 3, шпик - 5, жир свиной - 20, сахар - 5, уксус 3% - 5, перец - [...]
- Салат "Узбекистан"
На одну порцию: говядина - 65, морковь - 100, лук репчатый - 20, масло растительное - 20, зелень - 5, чеснок - 1 зубчик. Морковь шинкуется мелкой соломкой. Затем ее посыпают щепоткой сахарного песка и поливают слабым раствором уксуса. Выдерживают 15 минут, затем жидкие компоненты сливают. Мелко нарезанное мясо и нарезанный кольцами лук обжаривают в [...]
- Борщ зеленый украинский
Кости - 100, свекла - 50, картофель - 110, морковь - 20, корень петрушки - 8, лук репчатый - 15, лук зеленый - 8, щавель - 60, шпинат - 60, мука пшеничная - 3, яйца - 10, сахар -3, уксус - 5, жир свиной - 10, сметана- 10, перец - 0,01, лавровый лист - 0,01. [...]
- Беляши по-африкански
На 4 порции: мука пшеничная 320 г, молоко 160 г, вода 60 г, дрожжи 8 г, сахар 8 г, говядина жирная 600 г, лук репчатый 100 г, жир 60 г, зелень 20 г, лимонная кислота 4 г, чеснок 12 г, соль. Из муки, воды, молока с добавлением сахара, яиц и дрожжей замешивают тесто. Затем добавляют [...]
- Чахохбили
Потроха (обработанные) 600 г, маргарин 3-4 ст. ложки, репчатый лук 5-7 головок, томатное пюре 3-4 ст. ложки, уксус 1-2 ст. ложки, пшеничная мука 1-2 ч. ложки, соль, перец, лавровый лист, зелень. Обработанные крылышки и шейки рубят крупными кусками, посыпают солью и перцем и обжаривают. Затем перекладывают в кастрюлю, добавляют пассерованный с уксусом репчатый лук, томатное [...]
» Filed Under ЗАГОТОВКИ
Comments
