Posted on февраля 14, 2009
Сироп вишневый - 40 г, желатин - 40 г, сахар - 200 г, сахарная пудра - 40 г, вода - 100 г. Надо срезать душистые алые розы, ополоснуть их в чистой воде, положить в тень, чтобы просохли. В это время готовим крутое желе из вишневого сиропа и желатина. Потом берем просохшие розы и макаем каждую в теплое желе, чтобы цветок был везде одинаково влажен. Лишнюю жидкость осторожно стряхиваем, даем просохнуть, затем обсыпаем их сахаром, укладываем на блюдо, ставим на солнце. Сахар всосется в лепестки роз и, обратившись в нежные кристаллики, превратит цветок в конфетку. Готовые конфеты обсыпаем сахарной пудрой.
Метки:
вода,
сахар
Посмотрите также
- Щи зеленые холодные
На 1 порцию: щавель 75 г, шпинат 75 г, вода 350 г, картофель 100 г (можно готовить и без картофеля), лук зеленый 30 г, огурцы 50 г, укроп 10 г, сметана 50 г, половина яйца, сахар 5 г. Шпинат варят в большом количестве кипящей подсоленной воды, откидывают и протирают. Щавель припускают и тоже протирают. Протертую [...]
- Пирожное "Шу"
Продукты на 10 штук: мука - 260 г, масло сливочное - 120 г, сахар - 10 г, яйца - 2 шт., желтки - 8 шт., соль - по вкусу, вода - 230 мл. Воду довести до кипения в алюминиевой кастрюле, положить сахар, соль, масло. В кипящую воду высыпать всю муку, замесить ложкой тесто, проварить его [...]
- Пирог с капустой и грибами
Для теста: мука 420 г, молоко или вода 160 г, соль 8 г, сахар 5 г, яйцо 1 шт., масло 50 г, дрожжи 15 г. Для фарша: капуста квашеная 700 г, грибы сухие 50 г, лук репчатый 60 г, масло сливочное50 г. Теплое молоко (35-40* С) или воду соединяют с дрожжами, предварительно разведенными, добавляют сахар, [...]
- Печенье "Гусиные лапки"
Продукты для приготовления теста: сливочное масло - 100 г, грецкие орехи - 100 г, мука - 200 г, сахар - 50 г, ром - 50 г, лимон - 1/2 шт. Для крема и глазури: сливочное масло - 200 г, сахар - 450 г, какао - 600 г, желе из красной смородины - 100 г, ванилин, [...]
- Компот из кабачков
Средней величины кабачок очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем небольшими кубиками. Кладем в глубокую кастрюлю. Доливаем 2 л воды и ставим варить. Когда вода закипит, добавляем 3 стакана сахара. Когда кабачок станет желтым и как бы прозрачным, добавляем 3 шт. гвоздики. Снимаем с огня, добавляем 1/2 ч. ложки уксусной эссенции. Разливаем по банкам, закатываем, стерилизуем. [...]
» Filed Under ВАРЕНЬЕ
Comments
